剁椒鱼头在家就能吃到,厨师长教你一招,下饭吃特香!

◆◆食材◆◆

◆◆制作◆◆

烹饪时间:20分钟

主料:黑鲢鱼头半个

调料:豆豉5g、蒸鱼豉油15ml、白胡椒粉1g、泡椒6根、剁椒酱100g、绵白糖3g、蚝油10g

泡椒切粒;再将泡椒粒、剁椒酱、豆豉一起斩碎调成混淆酱;

◆◆时光◆◆

辅料:蒜2瓣、姜10g、小葱1根

1.

鲜辣肉嫩的剁椒鱼头,操作起来切实并不难,快来学~

2.